Dawon Yang erhielt ihre tänzerische Ausbildung von 2021 bis 2023 an der Ballettschule des Hamburg Balletts John Neumeier. Von 2019 bis 2021 war sie zudem Teil der Universal Ballet Junior Company unter der Direktion von Bingxian Liu. Yang ist neben klassischem Ballett auch in Character Dance und traditionellem koreanischem Tanz ausgebildet. Im Rahmen ihres Studiums hatte sie bereits mehrfach die Gelegenheit, mit dem Hamburg Ballett auf der Bühne zu stehen, so von 2021 bis 2023 in Dornröschen sowie 2022 in Der Nussknacker.

In der Spielzeit 2023/2024 war Dawon Yang Akademistin, seit der Spielzeit 2024 / 2025 ist sie Teil der Ballettcompagnie des Stadttheaters Bremerhaven.