Julia Acedo Nicolás studiert seit 2014 an den Escuelas Profesionales de Danza de Castilla y Léon y Ana Laguna Burgos. Sie arbeitete mit Choreograf:innen wie Gonzalo Galguera, Ana Baigorri, Eduardo Zúñiga, Imma Rubio und Marta Coca zusammen und tanzte u. a. die Titelrolle in Dornröschen sowie mit der Cal y Canto-Compagnie in Transumantes. 2024 erhielt sie ein zweiwöchiges Stipendium für die Valencia Dancing Forward-Compagnie, mit der sie Choreografien von Jacob Gómez Ruiz und Joan Crespo erarbeitete. Darüber hinaus tanzte sie für Musikvideos eines Albums der spanischen, mehrfach in den Charts vertretenden Popsängerin Belen Aguilera, das 2025 erscheinen wird. Julia Acedo Nicolás ist Gewinnerin des prestigeträchtigen International Ballett Competition in Torrelavega.

In der Spielzeit 2025/2026 ist sie als Akademistin Teil der Ballettcompagnie des Stadttheaters Bremerhaven.