Evelyn Walton, geboren bei Stuttgart, studierte Kommunikations- und Medienwissenschaften sowie Kunst-Medien-Ästhetische Bildung an der Universität Bremen. Während ihres Studiums war sie unter anderem als Assistentin im Projektmanagement in einer Werbeagentur in Bremen beschäftigt. Später leitete sie eine Kreativ-AG in der offenen Jugendarbeit und war in der Veranstaltungsplanung eines gemeinnützigen Vereins tätig. Zudem beschäftigt sie sich seit 2016 als freischaffende Fotografin künstlerisch vorwiegend mit urbanen Themen.
2012 hospitierte sie das erste Mal an der Staatsoper Stuttgart in der Ausstattung von Die glückliche Hand/Schicksal (Osud) bei Nina von Mechow in der Inszenierung von Jossi Wieler und Sergio Morabito.
Seit der Spielzeit 2021/2022 ist Evelyn Walton als Referentin für Marketing und Öffentlichkeitsarbeit am Stadttheater Bremerhaven engagiert.