Julia Brettschneider wurde in Hamburg geboren. Nach einem Studium der Anglistik und Germanistik an der Universität Hamburg sowie diversen Assistenzen im Bereich Ausstattung, Dramaturgie und Regie u.a. am Deutschen Theater Berlin widmete sie sich 2001 gänzlich der Schauspielkunst. Ihre Ausbildung absolvierte sie an der Hochschule für Schauspielkunst Ernst Busch Berlin, Abteilung Puppenspiel und am Michael Tschechow Studio in Berlin. Als Schauspielerin wirkte sie in Berlin Alexanderplatz und Wilhelm Meister am schauspielhannover und in diversen Inszenierungen am Theaterforum Kreuzberg Berlin und am Kunsthaus Tacheles Berlin mit. Beim Internationalen Figurentheaterfestival Magdeburg nahm sie mit der Soloperformance Heimat ist Innen teil. Darüber hinaus arbeitet Julia Brettschneider als Autorin (Wann kommt die Nacht, Uraufführung im Kunsthaus Tacheles Berlin), freie Dramaturgin und Animationskünstlerin im Bereich Film.

In der Produktion Enron war sie in der Spielzeit 2012/2013 erstmals am Stadttheater Bremerhaven zu erleben.